牛蒡怎么腌咸菜好吃

• 美食食谱

牛蒡腌咸菜的做法：

1. 将牛蒡去皮切成小段，加入适量盐拌匀腌制20分钟，使其出水；

2. 将腌制好的牛蒡洗净，沥干水分；

3. 加入适量的辣椒粉、花椒粉、蒜末、姜末、酱油、醋、糖、味精等调料拌匀，放入密封容器中；

4. 将密封容器放置于阴凉通风处，每天搅拌一次，大约3-5天后即可食用。

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