丝瓜皮的做法大全
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做法大全
丝瓜皮炒蛋
1. 将丝瓜洗净，去掉两端，切成薄片备用。
2. 打入鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将蛋液倒入锅中，煎至两面金黄。
4. 取出蛋液备用，再次热锅凉油，将丝瓜片倒入锅中，煸炒至变软。
5. 将蛋液倒入锅中，翻炒均匀即可。
丝瓜皮炒肉
1. 将丝瓜洗净，去掉两端，切成薄片备用。
2. 猪肉切成丝，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉丝倒入锅中，煸炒至变色。
4. 加入丝瓜片，煸炒至变软。
5. 加入适量盐、生抽、料酒、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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