牛蒡咸菜的做法大全

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牛蒡咸菜的做法大全

牛蒡咸菜是一道非常受欢迎的日本家常菜，制作简单，口感鲜美，而且还有很多的变化。以下是其中一种制作方法：

材料：

  • 牛蒡 500克
  • 盐 50克
  • 味淋 50毫升
  • 柚子皮 1个
  • 辣椒 适量

步骤：

  1. 将牛蒡去皮，切成细条状，加入盐拌匀，腌制30分钟。
  2. 将腌制好的牛蒡洗净，挤干水分，加入味淋、柚子皮和辣椒拌匀。
  3. 将拌好的牛蒡装入密封容器中，放入冰箱冷藏过夜即可食用。

除了以上的做法，还可以加入其他的调料，例如酱油、味噌、醋等，根据个人口味进行调整。

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