红枣鸡蛋面包家常做法
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鸡蛋
红枣鸡蛋面包的家常做法,既能满足对美味的追求,又能享受到烘焙的乐趣,下面,我就来为大家详细介绍这款美味的红枣鸡蛋面包的家常做法。
准备好所需材料:面粉、鸡蛋、红枣、牛奶、酵母、糖、盐、黄油。
步骤如下:
1、将红枣洗净,去核,切成小块备用。
2、面粉中加入酵母,搅拌均匀。
3、在另一个容器中,打入鸡蛋,加入糖和盐,搅拌均匀。
4、将鸡蛋液倒入面粉中,加入牛奶,揉成面团。
5、将面团揉至表面光滑,加入黄油,继续揉至黄油完全融入面团。
6、将面团放入一个大碗中,盖上湿布,发酵至原体积的2倍大。
7、发酵好的面团取出,揉搓排气,分成若干等份,擀成面片。
8、在面片上均匀地撒上红枣块,卷起,捏紧封口。
9、将卷好的面包放入烤盘,再次发酵至原体积的1.5倍大。
10、预热烤箱,将发酵好的面包放入烤箱,中层,上下火,180度,烤约30分钟。
11、烤好的红枣鸡蛋面包取出,稍微冷却后切片,即可享用。
这款红枣鸡蛋面包口感松软,红枣的甜味与鸡蛋的香味相互融合,让人回味无穷,在家动手尝试,既能满足味蕾,又能享受烘焙的乐趣。
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