豆腐黄瓜炒鸡蛋，家常美味，营养满分！

背景介绍：

豆腐黄瓜炒鸡蛋，是一道简单易学的家常菜，融合了豆腐的嫩滑、黄瓜的清脆和鸡蛋的鲜香，三者搭配，既美味又营养，深受广大食客的喜爱。

食材介绍：

豆腐，又称豆腐花，是由黄豆制成的豆制品，质地嫩滑，富含蛋白质、钙、铁等营养成分，黄瓜，是一种常见的绿色蔬菜，含有丰富的水分、维生素和矿物质，具有清热解毒的功效，鸡蛋，是家禽蛋类的一种，含有高质量的蛋白质、脂肪、维生素等，是人体必需的营养食品。

作用功效：

1、豆腐含有丰富的蛋白质，对于增强免疫力、促进生长发育有很好的作用，豆腐中的大豆异黄酮能降低胆固醇，预防心血管疾病。

2、黄瓜中的水分含量高达95%，能有效地补充身体的水分，促进新陈代谢，黄瓜还含有丰富的维生素和矿物质，有助于提高免疫力、抗氧化。

豆腐黄瓜炒鸡蛋，家常美味，营养满分！

3、鸡蛋中的优质蛋白质对于维持身体正常运转至关重要，鸡蛋中的卵磷脂、维生素和矿物质对大脑发育、眼睛健康等都有积极作用。

简单做法提示：

1、准备食材：豆腐1块，黄瓜1根，鸡蛋2个，盐适量，葱花适量，食用油适量。

2、豆腐切成小块，黄瓜切成薄片，鸡蛋打散备用。

3、烧热锅，倒入适量食用油，待油热后，倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固，盛出备用。

4、锅中留少许油，放入葱花爆香，然后加入豆腐块，轻轻翻炒，使豆腐均匀受热。

5、加入黄瓜片，翻炒均匀，然后加入炒好的鸡蛋，继续翻炒。

6、最后加入适量盐，翻炒均匀，即可出锅。

豆腐黄瓜炒鸡蛋，家常美味，营养满分！

小贴士：

1、豆腐要选择嫩滑的，这样炒出来的菜肴口感更佳。

2、黄瓜切片后，可用盐腌制一下，去除多余的水分，使炒出来的黄瓜更加脆嫩。

3、炒鸡蛋时，不要炒得太老，保持鲜嫩的口感。

4、饮食搭配：豆腐黄瓜炒鸡蛋可搭配米饭、馒头等主食，营养更丰富。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的豆腐_黄瓜炒鸡蛋，都能让家的味道更加浓郁

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