作为一名资深美食家，我深知辣椒香肠的独特魅力，下面，就让我来为大家详细介绍一下辣椒香肠的做法。

我们需要准备新鲜的香肠、辣椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐等食材，以下是具体步骤：

1、将香肠切成段，辣椒切成圈，葱姜蒜切成末备用。

辣椒香肠做法

2、烧热锅，加入适量油，放入葱姜蒜末爆香。

3、将香肠段放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，煎出多余的油脂。

4、然后将辣椒圈放入锅中，翻炒均匀，让辣椒的香气充分释放。

5、加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和盐，调味并翻炒均匀。

6、盖上锅盖，焖煮5分钟左右，让香肠充分吸收辣椒和其他调料的味道。

7、出锅前，尝一下味道，根据个人口味调整调料。

这样，一道美味的辣椒香肠就做好了，搭配米饭或面条，都能让你食欲大增，感受到辣椒与香肠的完美融合，不妨亲自尝试一下，享受烹饪的乐趣吧！

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辣椒香肠做法