作为一名资深美食家，我非常乐意分享豆芽豆腐蛋汤的家常做法，这道汤品清淡可口，营养丰富，是家常便饭中的佳品，以下是详细的制作步骤：

准备新鲜的豆芽、嫩豆腐、鸡蛋以及一些调料，如盐、鸡精、胡椒粉、葱花等。

1、将豆芽洗净，去掉根部，沥干水分；嫩豆腐切成小块，备用。

2、锅中加水烧开，放入豆芽焯水1分钟，捞出沥干水分。

豆芽豆腐蛋汤的做法大全

3、另起锅，加入适量水，放入豆腐块，用中火煮沸。

4、待豆腐煮至入味后，轻轻打入鸡蛋，用筷子轻轻搅散。

5、加入焯好水的豆芽，煮至豆芽变软。

6、根据个人口味，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味。

豆芽豆腐蛋汤的做法大全

7、撒上葱花，煮沸后即可关火。

8、把汤倒入碗中，即可享用这道美味的豆芽豆腐蛋汤。

这道汤品简单易做，食材易得，是一道非常适合家庭制作的美食，豆芽的爽脆、豆腐的嫩滑与鸡蛋的鲜美相互搭配，让人回味无穷，在忙碌的生活中，不妨为自己和家人煮上一锅，享受美食带来的幸福时光。

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