海鲜菇排骨冬瓜汤，这是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，下面我来为大家详细介绍这道汤的做法。

我们需要准备以下食材：排骨、海鲜菇、冬瓜、葱姜、盐、胡椒粉、鸡精、清水。

步骤如下：

1、将排骨洗净，放入锅中焯水，去除血水和腥味，焯水时可以加入适量的料酒和姜片，以增加香气。

海鲜菇排骨冬瓜汤的做法

2、焯好水的排骨捞出，冲洗干净，备用。

3、将冬瓜去皮去籽，切成块状；海鲜菇洗净，切成段状。

4、烧一锅清水，放入排骨、葱姜，大火煮沸后转小火慢炖。

5、待排骨炖至八成熟时，加入冬瓜和海鲜菇，继续炖煮。

海鲜菇排骨冬瓜汤的做法

6、炖至冬瓜和海鲜菇熟透，加入盐、胡椒粉、鸡精调味。

7、撒上葱花，关火即可。

这道海鲜菇排骨冬瓜汤，汤汁鲜美，排骨肉质鲜嫩，冬瓜和海鲜菇口感清爽，三者搭配在一起，既营养又美味，常喝这道汤，可以补充身体所需的营养，增强抵抗力，在烹饪过程中，注意火候的把握，让食材的口感和味道达到最佳状态，祝大家烹饪愉快！

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海鲜菇排骨冬瓜汤的做法