辣椒炒小豆腐，家常美味，健康养生新选择

背景介绍：

辣椒炒小豆腐，一道色香味俱佳的家常菜，深受我国广大食客的喜爱，它以豆腐为主料，辣椒为辅料，烹饪简单，营养丰富，是家庭餐桌上的常客。

食材介绍：

1、主料：小豆腐，又称嫩豆腐，质地细腻，口感滑嫩，富含优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。

2、辅料：辣椒，含有丰富的维生素C、维生素E、辣椒素等，具有很好的食疗作用。

作用功效：

1、营养丰富：小豆腐含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，辣椒中的辣椒素能促进新陈代谢，增强人体免疫力。

辣椒炒小豆腐，家常美味，健康养生新选择

2、健胃消食：辣椒具有辛辣刺激的作用，能促进唾液和胃液的分泌，有助于消化。

3、降低血压：辣椒中的辣椒素能扩张血管，降低血压，对高血压患者有一定的食疗作用。

4、预防癌症：辣椒中的抗氧化物质能清除体内自由基，降低癌症发生的风险。

简单做法提示：

1、准备食材：将小豆腐切成小块，辣椒切丝备用。

2、热锅凉油：锅中加入适量油，油热后放入辣椒丝爆香。

3、炒制豆腐：将切好的小豆腐放入锅中，用中火翻炒均匀，使其表面微黄。

4、调味出锅：加入适量的盐、生抽、蚝油等调料，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

辣椒炒小豆腐，家常美味，健康养生新选择

小贴士：

1、炒制豆腐时，火候要适中，以免豆腐破碎。

2、辣椒丝的量可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放。

3、炒制过程中，注意翻炒均匀，使豆腐和辣椒充分融合。

辣椒炒小豆腐，一道家常美味，既营养又健康，学会这道菜，让您的餐桌多一份色彩，生活多一份滋味。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的辣椒炒小豆腐，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/222734.html