豆腐菊花糊，美容养颜的素食佳品，简单做法揭秘

豆腐菊花糊，作为一道传统的素食佳品，融合了豆腐的细腻与菊花的清香，既美味可口，又具有极高的营养价值，这道美食在我国流传已久，深受广大美食爱好者的喜爱。

食材介绍：

豆腐：豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食材，含有丰富的氨基酸、矿物质和维生素，具有良好的滋补作用。

菊花：菊花具有清热解毒、平肝明目的功效，含有丰富的矿物质和维生素，对皮肤有很好的保养作用。

作用功效：

豆腐菊花糊具有以下几种作用功效：

1、美容养颜：豆腐富含大豆异黄酮，能调节女性激素水平，改善皮肤状况；菊花含有丰富的矿物质和维生素，能滋养肌肤，提高皮肤弹性。

2、抗氧化：豆腐和菊花均含有丰富的抗氧化物质，能清除体内自由基，延缓衰老。

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3、健脑益智：豆腐富含卵磷脂，对大脑发育有很好的促进作用；菊花具有平肝明目的功效，能改善视力。

4、调节血脂：豆腐中的大豆蛋白能降低血脂，预防心血管疾病。

简单做法提示：

1、准备食材：嫩豆腐1块，干菊花10克，清水适量，白糖适量。

2、将嫩豆腐切成小块，放入清水中浸泡10分钟，去除豆腐的腥味。

3、干菊花用清水泡发，捞出备用。

4、将豆腐和菊花放入搅拌机中，加入适量清水，打成糊状。

5、将打好的豆腐菊花糊倒入锅中，加入白糖，小火煮至沸腾，搅拌均匀。

6、煮好的豆腐菊花糊倒入碗中，晾凉后即可食用。

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小贴士：

1、制作豆腐菊花糊时，选用嫩豆腐口感更佳。

2、菊花泡发后，捞出时要沥干水分，以免影响口感。

3、煮豆腐菊花糊时，要小火慢煮，防止糊锅。

4、糖的用量可根据个人口味调整，糖尿病患者慎食。

5、豆腐菊花糊可冷藏保存，食用时取出即可。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的豆腐菊花糊，都能让家的味道更加浓郁

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