番茄汤草鱼的做法

• 汤的做法

作为一名资深美食家，我特别推荐番茄汤草鱼这道鲜美可口的佳肴，它的做法如下：

番茄汤草鱼的做法

准备新鲜的草鱼一条，约500克左右，洗净后切成段；再挑选几个成熟的番茄，切成小块备用，准备一些姜片、蒜末、葱花、香菜等调料。

锅中加入适量清水，放入草鱼段、姜片和蒜末，大火煮沸后转小火慢炖，待汤汁呈乳白色时，加入切好的番茄块，继续炖煮，番茄炖至软烂，汤汁变得浓郁，这时可以加入适量的盐、胡椒粉调味。

番茄汤草鱼的做法

撒上葱花和香菜，用中火收汁，使汤汁更加浓稠，番茄汤草鱼便完成了，这道菜色泽艳丽，鲜香四溢，草鱼的肉质鲜嫩，与番茄的酸甜味道相得益彰，令人回味无穷，在享受这道美味的同时，还能感受到烹饪的乐趣。

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