竹笋金枪鱼的做法
竹笋金枪鱼，这道菜色既融合了竹笋的鲜嫩与金枪鱼的鲜美，又富含丰富的营养，下面，我将分享一种简单而美味的做法。
准备新鲜的竹笋和金枪鱼，将竹笋去皮后切片，用清水煮至软熟，捞出备用，金枪鱼则切片，用适量的盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟，以提味。
热锅凉油，将腌制好的金枪鱼片放入锅中，两面煎至金黄色，取出备用，再将切好的竹笋片放入锅中翻炒，加入适量的生抽、蚝油调味，炒至竹笋片微微发黄。
将煎好的金枪鱼放在炒好的竹笋片上，撒上葱花和香菜，淋上一点香油，即可出锅，这道竹笋金枪鱼色泽诱人，口感丰富，既有竹笋的清新，又有金枪鱼的鲜美，是一道不可多得的佳肴。
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