煮意面番茄汤的做法
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汤的做法
煮意面番茄汤,是一份简单却充满魅力的意大利经典美食,以下是这道汤品的详细做法:
准备新鲜的意面、番茄、洋葱、蒜、香菜、橄榄油、盐和黑胡椒粉,将番茄洗净后切成小块,洋葱切丝,蒜切片,香菜切碎备用。
将一锅水煮沸,加入适量的盐,然后放入意面煮至刚熟,捞出备用,煮意面的水不要倒掉,留下一部分备用。
在另一个锅中,加入适量的橄榄油,烧热后放入洋葱和蒜片炒香,随后,加入番茄块,炒至番茄出汁变软,可以加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
倒入适量的煮意面的水,让番茄汤的口感更加浓郁,将火调至中小火,煮沸后转小火煮10分钟左右,让汤汁充分融合。
将煮好的意面放入锅中,搅拌均匀,撒上香菜碎,再次煮沸即可,煮意面番茄汤的关键在于番茄的新鲜度和调味的恰到好处,喝上一口,酸酸的番茄味与香浓的汤汁完美融合,让人回味无穷。
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