油炸豆腐土豆肉丸，家常美食的魅力与简单做法

背景介绍：

油炸豆腐土豆肉丸，这是一道深受我国北方地区喜爱的传统家常菜，它将豆腐、土豆和肉完美地融合在一起，口感鲜美，营养丰富，既适合家庭聚餐，也能成为宴客的佳肴。

食材介绍：

油炸豆腐土豆肉丸的主要食材包括豆腐、土豆、猪肉、面粉等，豆腐含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有很高的营养价值；土豆含有大量碳水化合物、膳食纤维、维生素C等，能提供丰富的能量；猪肉含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素B1、B2等，具有滋补作用，面粉则起到粘合作用，使肉丸更加紧实。

作用功效：

1、营养丰富：油炸豆腐土豆肉丸中的豆腐、土豆和猪肉都含有丰富的营养成分，能够为人体提供所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

2、益气养血：猪肉具有滋补作用，能够补充人体所需的能量，提高免疫力，豆腐中的大豆异黄酮具有抗氧化作用，能改善血液循环。

油炸豆腐土豆肉丸，家常美食的魅力与简单做法

3、健胃消食：土豆含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，油炸豆腐土豆肉丸中的面粉也具有很好的消化作用。

简单做法提示：

1、准备食材：将豆腐、土豆、猪肉分别切成小块，备用。

2、调制肉馅：将猪肉剁成肉馅，加入适量的盐、生抽、料酒、葱姜水等调料，搅拌均匀。

3、搅拌豆腐土豆：将豆腐、土豆块放入大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、面粉，搅拌均匀。

4、制作肉丸：用手将肉馅捏成乒乓球大小的肉丸，放入热油中炸至金黄色，捞出备用。

5、烹饪汤汁：锅中加入适量的清水，放入炸好的肉丸，加入适量的盐、生抽、老抽、糖等调料，炖煮10分钟。

6、出锅：将炖好的肉丸捞出，放入盘中，浇上汤汁，即可食用。

油炸豆腐土豆肉丸，家常美食的魅力与简单做法

小贴士：

1、豆腐要选用嫩豆腐，口感更佳。

2、土豆块不要切得太小，以免炖煮过程中烂掉。

3、炸肉丸时，油温不宜过高，以免外焦里生。

4、炖煮汤汁时，可根据个人口味调整调料的用量。

5、油炸豆腐土豆肉丸可搭配米饭或面条食用，味道更佳。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的油炸豆腐土豆肉丸，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/222229.html