红糖豆腐醪糟汤，温暖身心的传统养生甜品

红糖豆腐醪糟汤，是我国南方地区一道传统的养生甜品，尤其在寒冷的冬季，一碗热腾腾的红糖豆腐醪糟汤，既能温暖身心，又能补充能量，深受人们喜爱。

食材介绍：

红糖豆腐醪糟汤的主要食材有红糖、豆腐、醪糟、红枣、枸杞、鸡蛋等，红糖具有补血养颜、暖胃的功效；豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，有益于骨骼和牙齿的健康；醪糟是一种发酵食品，含有多种氨基酸和维生素，能促进消化；红枣、枸杞则具有滋补养生、增强免疫力的作用。

作用功效：

红糖豆腐醪糟汤具有以下作用功效：

1、补血养颜：红糖具有补血的作用，对于女性来说，常喝红糖豆腐醪糟汤能改善面色，使肌肤红润有光泽。

2、暖胃驱寒：红糖豆腐醪糟汤具有暖胃的作用，对于胃寒、胃痛的人来说，喝一碗热腾腾的汤能缓解症状。

3、促进消化：醪糟中含有多种氨基酸和维生素，能促进消化，对于食欲不振、消化不良的人来说，有一定的改善作用。

红糖豆腐醪糟汤，温暖身心的传统养生甜品

4、增强免疫力：红枣、枸杞具有滋补养生、增强免疫力的作用，常喝红糖豆腐醪糟汤能提高身体抵抗力。

简单做法提示：

1、将豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

2、锅中加入适量的水，放入红糖，煮至红糖融化。

3、将红枣、枸杞用清水泡发，捞出备用。

4、将红糖水倒入锅中，加入红枣、枸杞，煮至红枣熟烂。

5、将豆腐块放入锅中，轻轻翻动，使豆腐均匀受热。

6、锅中加入醪糟，煮至汤水沸腾。

7、将鸡蛋打散，倒入锅中，迅速搅拌均匀，使鸡蛋液形成蛋花。

红糖豆腐醪糟汤，温暖身心的传统养生甜品

8、关火，撒上适量的葱花，即可出锅。

小贴士：

1、红糖豆腐醪糟汤中的食材可以根据个人口味进行调整，如加入莲子、百合等。

2、煮汤时，注意火候，以免煮糊。

3、醪糟不宜过量，以免影响口感。

4、红糖豆腐醪糟汤适合早晨或晚上食用，早晨食用可补充能量，晚上食用有助于睡眠。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的红糖豆腐醪糟汤，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/222115.html