甲鱼生蚝滋补美食，双重营养，焕发活力

背景介绍：

在我国的传统滋补食材中，甲鱼与生蚝被誉为“海陆双宝”，自古以来就备受推崇，将甲鱼与生蚝搭配烹饪，不仅口感鲜美，还能互补营养，为身体带来诸多益处。

食材介绍：

甲鱼，又称团鱼、鳖，是一种生活在淡水或海水的爬行动物，其肉质细腻、味道鲜美，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，生蚝，学名牡蛎，是一种海生贝类，生蚝肉质饱满，口感滑嫩，含有丰富的锌、铁、钙等矿物质，被誉为“海底牛奶”。

作用功效：

1、滋阴补肾：甲鱼具有滋阴补肾的作用，对于肾阴虚、腰膝酸软、盗汗等症状有很好的改善作用，生蚝含有丰富的锌元素，有助于改善性功能，增强生育能力。

2、增强免疫力：甲鱼和生蚝都含有丰富的蛋白质和矿物质，能够增强人体免疫力，提高抵抗力，预防疾病。

甲鱼生蚝滋补美食，双重营养，焕发活力

3、补血养颜：甲鱼和生蚝中都含有丰富的铁元素，对于缺铁性贫血有很好的改善作用，它们还含有丰富的维生素和矿物质，有助于保持肌肤光泽，延缓衰老。

4、促进消化：甲鱼和生蚝中都含有丰富的脂肪和蛋白质，能够促进胃肠道蠕动，帮助消化。

简单做法提示：

1、准备甲鱼1只（约500克），生蚝10只，葱姜蒜适量。

2、将甲鱼宰杀，去掉内脏，洗净，切成块状；生蚝洗净，去掉壳。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入甲鱼块翻炒至变色。

4、加入适量水，放入生蚝，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

5、加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花，即可出锅。

小贴士：

1、甲鱼和生蚝都是高蛋白、高脂肪的食物，患有胆结石、高血压、高血脂等疾病的人群应适量食用。

2、在烹饪过程中，注意火候，避免烧焦。

3、食用甲鱼和生蚝时，最好搭配一些蔬菜，以保持营养均衡。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的甲鱼生蚝，都能让家的味道更加浓郁

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