排骨珍珠胶炖汤，是一道色香味俱佳的滋补佳品，下面为您详细介绍这道汤品的具体做法：

准备好所需食材：排骨500克，珍珠胶10克，枸杞10克，红枣10克，姜片适量，葱段适量。

具体做法如下：

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

排骨珍珠胶炖汤的做法

2、珍珠胶提前用清水泡发2小时，泡软后用清水冲洗干净。

3、枸杞、红枣洗净，红枣去核备用。

4、锅中加入适量清水，放入排骨、珍珠胶、枸杞、红枣、姜片和葱段。

5、大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖1小时。

排骨珍珠胶炖汤的做法

6、汤炖至排骨熟烂，汤汁浓稠，加入适量盐调味。

7、撒上葱花，即可出锅享用。

这道排骨珍珠胶炖汤，汤汁鲜美，排骨肉质鲜嫩，珍珠胶口感滑嫩，营养丰富，具有很好的滋补作用，适合全家人一起享用。

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排骨珍珠胶炖汤的做法