作为一个资深的美食家，我深知火腿鸡蛋这道家常菜的魅力所在，它简单易做，却能满足人们对美食的渴望，下面，就让我来分享一款地道的火腿鸡蛋家常菜做法。

准备新鲜的鸡蛋、火腿肠、青椒、葱姜蒜等食材，将火腿肠切成片，青椒切丝，葱姜蒜切末备用。

火腿鸡蛋家常菜做法

热锅凉油，油温五成热时，打入鸡蛋，用铲子轻轻翻炒，待鸡蛋凝固后，盛出备用。

锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，放入火腿肠片翻炒至微焦，再加入青椒丝翻炒均匀。

将炒好的鸡蛋重新放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀，出锅前撒上葱花提香。

火腿鸡蛋家常菜做法

这道火腿鸡蛋家常菜色泽诱人，口感丰富，既有火腿的鲜美，又有鸡蛋的嫩滑，再搭配青椒的爽脆，真是美味可口，令人回味无穷，在忙碌的生活中，为自己或家人烹制这样一道美食，无疑是对生活的一种美好回馈。

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火腿鸡蛋家常菜做法