猪血豆腐火腿的做法

• 豆腐

猪血豆腐火腿的做法融合了多种食材的独特风味，以下是我作为一名美食家，为您精心准备的猪血豆腐火腿的具体做法：

猪血豆腐火腿的做法

准备好新鲜的猪血、嫩豆腐和火腿，将猪血和豆腐分别切成大小适中的块状，火腿切片备用，热锅凉油，将切好的火腿片放入锅中，小火煎至两面金黄，取出备用。

在锅中加入适量的清水，放入切好的猪血和豆腐，大火煮沸，水开后，撇去浮沫，加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉，调整火候小火慢炖，期间，可以加入一些姜片和葱段，去腥增香。

猪血豆腐火腿的做法

待猪血和豆腐炖至入味，加入煎好的火腿片，继续炖煮5分钟，撒上葱花、香菜，淋上少许芝麻油，翻炒均匀即可出锅，这道猪血豆腐火腿色香味俱佳，营养丰富，是家常菜肴中的佳品。

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