炸雪鱼饼，一款色香味俱佳的美食，让人垂涎欲滴，下面为您详细介绍这道美味的制作方法。

准备好新鲜的雪鱼，去骨去皮，切成小块，将雪鱼块放入搅拌机中，加入适量的葱姜水、料酒、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀，制成鱼泥。

炸雪鱼饼的做法

将鱼泥平铺在案板上，用刀背轻轻剁成泥状，加入适量的面粉、淀粉和鸡蛋，继续搅拌均匀，使鱼泥更加细腻、有弹性。

将调好的鱼泥分成小份，用手掌轻轻按扁，制成小饼状，在锅中倒入适量油，烧至五成热时，将雪鱼饼逐个放入油中，小火慢炸至两面金黄，捞出沥油。

将炸好的雪鱼饼摆入盘中，可根据个人口味，搭配番茄酱、沙拉酱等调料，即可享用这道美味的炸雪鱼饼，这道美食口感鲜美，外酥里嫩，营养丰富，是家庭聚餐和宴请客人的佳肴。

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炸雪鱼饼的做法