烤云南豆腐，是一道融合了传统与创新的美食，下面，我就来分享一种简单易学的家常做法。

准备好新鲜的云南豆腐，将其切成约1厘米厚的片状，将豆腐片放入热锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，煎的过程中可以适当翻面，以确保豆腐受热均匀。

烤云南豆腐的家常做法

煎好的豆腐片取出备用，接下来调制酱料，取一个小碗，加入适量的酱油、蚝油、蒜末、姜末、辣椒粉、花椒粉和少许糖，搅拌均匀，制成香辣酱料。

将煎好的豆腐片摆放在烤盘上，用刷子将香辣酱料均匀涂抹在豆腐表面，然后将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤约10分钟，直至豆腐表面呈现出诱人的色泽。

烤好的云南豆腐香气扑鼻，口感外焦里嫩，搭配香辣酱料，更是美味可口，这道家常烤云南豆腐，既保留了豆腐的原汁原味，又增添了独特的烤制风味，是家庭聚餐时的一道佳肴。

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烤云南豆腐的家常做法