桑粒酒的自制秘籍，养生佳品，尽享自然甘醇

桑粒酒，一种源自古老的天然饮品，以桑椹为主要原料，融合传统酿造工艺，既保留了桑椹的原始风味，又赋予了酒的独特魅力，在追求健康生活的今天，桑粒酒逐渐成为养生达人的新宠。

食材介绍：

桑椹，又称桑果，是我国传统的药食同源食材，含有丰富的营养成分，如维生素C、E、B族、矿物质、氨基酸等，其果实酸甜可口，色泽诱人，是制作桑粒酒的最佳选择。

作用功效：

1、抗氧化：桑椹中的花青素、维生素C等成分具有很好的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。

2、免疫调节：桑椹含有丰富的氨基酸、矿物质等营养成分，可以增强免疫力，提高抵抗力。

3、调节血糖：桑椹中的多酚类物质可以降低血糖，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

4、改善睡眠：桑椹酒具有一定的安神作用，可以帮助改善睡眠质量。

5、健胃消食：桑椹酒具有健胃消食的作用，对食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用。

桑粒酒的自制秘籍，养生佳品，尽享自然甘醇

简单做法提示：

1、准备新鲜桑椹，清洗干净，去除杂质。

2、将桑椹放入榨汁机中，榨取果汁。

3、将果汁过滤，去除果渣。

4、将过滤后的果汁煮沸，加入适量的糖和柠檬汁，搅拌均匀。

5、将果汁倒入消毒后的玻璃瓶中，密封保存，发酵7-10天。

6、发酵完成后，将酒液过滤，去除杂质，即可饮用。

小贴士：

1、桑椹酒在发酵过程中，要注意卫生，避免污染。

2、发酵温度控制在20-25℃，湿度控制在70%左右。

3、饮用桑椹酒时，每次不宜过量，以免对身体造成负担。

4、孕妇、哺乳期妇女、未成年人及患有慢性病的人群应在医生指导下饮用。

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桑粒酒的制作过程虽然简单，但需要注意一些细节，在选择桑椹时，要挑选新鲜、成熟、无病虫害的果实，在榨汁过程中，要尽量保持果汁的纯度，避免添加其他成分，在发酵过程中，要定期检查发酵情况，确保发酵顺利进行。

桑粒酒不仅口感醇厚，而且具有很高的药用价值，在古代，桑椹酒就被视为一种珍贵的保健品，据《本草纲目》记载，桑椹酒具有“补肝肾、益精髓、明目、安神”等功效，现代研究发现，桑椹酒中的花青素、白藜芦醇等成分具有很好的保健作用。

在日常生活中，桑粒酒可以作为一种养生饮品，适量饮用，对于女性朋友来说，桑椹酒具有美容养颜的功效，可以改善肤色，延缓衰老，对于男性朋友来说，桑椹酒可以增强体力，提高免疫力。

桑粒酒是一种集美味与养生于一体的天然饮品，通过自制桑椹酒，不仅可以享受自酿的乐趣，还能为家人朋友带来健康与快乐，让我们一起动手，制作属于自己的桑粒酒吧！

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的桑粒酒，都能让家的味道更加浓郁

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