作为一名资深美食家，我深知油光鱼炖汤的美味所在，这道家常汤品不仅鲜美可口，而且营养丰富，下面我来为大家分享一下油光鱼做汤的家常做法。

油光鱼做汤的家常做法

准备好新鲜的油光鱼一条，洗净后切成段，准备一些姜片、葱段、蒜瓣、胡萝卜、白萝卜、香菇等食材，将这些食材洗净，胡萝卜、白萝卜切片，香菇泡发后切丝。

热锅凉油，将姜片、葱段、蒜瓣放入锅中炒香，放入油光鱼段，煎至两面微黄，加入适量的清水，大火煮沸，煮沸后，撇去浮沫，加入胡萝卜片、白萝卜片和香菇丝，转小火慢炖。

待鱼汤煮至浓郁，加入适量的盐调味，撒上葱花，撒上一点胡椒粉提味，即可关火，这样一道美味的油光鱼汤就做好了，鱼汤鲜美，肉质细嫩，营养丰富，非常适合家人一起享用。

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油光鱼做汤的家常做法