作为一名资深的美食家，我不得不提一下这道深受大家喜爱的家常菜——孜然鸡翅，这道菜色泽诱人，香气扑鼻，下面我就来分享一下它的做法。

准备好新鲜的鸡翅，清洗干净后，用刀在鸡翅两面划几刀，以便更好地入味，将鸡翅放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、姜片和蒜末，腌制20分钟。

孜然鸡翅的做法家常菜

腌制好的鸡翅，取出放入热锅中，用中火煎至两面金黄，煎的过程中，要不断地翻动鸡翅，使其均匀受热，煎好后，捞出备用。

锅中留少量油，放入适量的孜然粒，小火炒香，然后将煎好的鸡翅重新放入锅中，翻炒均匀，让孜然粒均匀地附着在鸡翅上。

孜然鸡翅的做法家常菜

加入适量的辣椒粉、花椒粉和葱花，再次翻炒均匀，出锅前撒上少许香菜点缀，一道美味的孜然鸡翅就做好了，这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，还能在朋友聚会时大显身手，让你成为朋友圈的厨艺达人。

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孜然鸡翅的做法家常菜