拔丝鸡翅，甜蜜口感与营养的完美融合

拔丝鸡翅，一道色香味俱佳的创意菜肴，将传统的拔丝技巧与鸡翅的美味结合，带来独特的口感享受。

食材介绍：

拔丝鸡翅的主要食材包括鸡翅、白糖、蜂蜜、料酒、生姜、葱等，鸡翅肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质和多种微量元素；白糖和蜂蜜则是拔丝的关键，能使鸡翅表面形成一层香脆的糖衣。

作用功效：

1、营养丰富：鸡翅中的蛋白质含量丰富，易于消化吸收，对于增强免疫力和促进生长发育有很好的作用。

2、补充能量：拔丝过程中，白糖和蜂蜜的热量较高，适量食用能为身体提供能量。

拔丝鸡翅，甜蜜口感与营养的完美融合

3、美容养颜：蜂蜜具有润肤、养颜的功效，常吃蜂蜜有助于改善皮肤状况。

4、增强食欲：拔丝鸡翅的香甜口感能刺激食欲，促进消化。

简单做法提示：

1、准备食材：将鸡翅洗净，沥干水分，用料酒、生姜、葱腌制20分钟；白糖、蜂蜜备好。

2、烹饪过程：锅中放入适量油，烧至五成热，放入腌制好的鸡翅炸至金黄，捞出备用。

3、拔丝技巧：锅中留少量油，加入白糖，小火慢慢熬糖，直至糖色变红，加入蜂蜜，翻炒均匀。

4、裹糖：将炸好的鸡翅放入糖浆中，翻炒均匀，使鸡翅表面均匀裹上糖衣。

拔丝鸡翅，甜蜜口感与营养的完美融合

5、成品：将拔丝鸡翅捞出，放在油纸上，稍微晾凉后即可食用。

小贴士：

1、炸鸡翅时，油温不宜过高，以免外焦里生。

2、蜂蜜加入糖浆中后，要迅速翻炒均匀，避免糖浆凝固。

3、拔丝鸡翅做好后，最好立即食用，以免糖衣融化。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的拔丝鸡翅，都能让家的味道更加浓郁

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