家常美食，小豆腐猪血烩豆腐，营养美味一锅烩

在我国传统美食中，豆腐与猪血的搭配独具特色，不仅美味可口，还富有营养，就让我们一起来品味这道家常美食——小豆腐猪血烩豆腐，感受它的魅力。

食材介绍：

1、小豆腐：又称嫩豆腐，质地细腻，口感滑嫩，富含蛋白质、钙、磷等营养成分。

2、猪血：猪血是一种高蛋白、低脂肪的食材，含有丰富的铁质、钙质和维生素，具有很好的滋补作用。

3、配料：大葱、生姜、大蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、食用油等。

作用功效：

1、小豆腐猪血烩豆腐中的豆腐含有丰富的植物蛋白，有助于增强人体免疫力，预防疾病。

2、猪血中的铁质有助于补血养颜，对女性尤为有益。

家常美食，小豆腐猪血烩豆腐，营养美味一锅烩

3、此菜富含钙、磷等矿物质，对骨骼发育有很好的促进作用。

4、豆腐与猪血的搭配具有很好的滋补作用，适合各个年龄段的人群食用。

简单做法提示：

1、准备食材：将小豆腐切成小块，猪血切成小块，大葱、生姜、大蒜切末备用。

2、热锅凉油，放入大葱、生姜、大蒜末炒香，再加入豆瓣酱炒匀。

3、放入小豆腐和猪血，翻炒均匀，加入料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉调味。

4、加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，使食材入味。

5、加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀，即可出锅。

家常美食，小豆腐猪血烩豆腐，营养美味一锅烩

小贴士：

1、猪血在烹饪过程中易碎，操作时要轻柔，以免破碎。

2、烹饪时加入适量的水，可以使食材更加入味。

3、根据个人口味，可以适当调整调料的用量。

4、烹饪过程中，要注意火候，避免烧焦。

家常美食小豆腐猪血烩豆腐，美味营养，简单易学，快来动手试试吧！

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的小豆腐猪血烩豆腐，都能让家的味道更加浓郁

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