安徽霍邱鸡蛋卷，作为一道地道的家乡美食，其独特的风味和制作工艺一直深受人们喜爱，下面，我将为大家详细介绍霍邱鸡蛋卷的做法。

准备好新鲜的鸡蛋、面粉、五花肉、虾仁等食材，将五花肉和虾仁剁成泥，加入适量的生抽、盐、胡椒粉、葱花等调料，搅拌均匀，作为馅料备用。

安徽霍邱鸡蛋卷做法

将鸡蛋打散，加入适量的面粉，搅拌均匀，使其成为面糊，在平底锅中倒入适量油，待油热后，倒入面糊，迅速摊开，煎至两面金黄，形成一张薄饼。

将馅料均匀地铺在鸡蛋饼上，从一端向另一端卷起，卷紧实后，用刀切成小段，锅中再倒入适量油，将鸡蛋卷放入，煎至两面金黄，馅料熟透即可。

安徽霍邱鸡蛋卷做法

霍邱鸡蛋卷外皮酥脆，馅料鲜美，营养丰富，是一道不可多得的美食，在制作过程中，火候的掌握和馅料的搭配至关重要，只有恰到好处，才能烹饪出地道的霍邱鸡蛋卷。

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安徽霍邱鸡蛋卷做法