作为一名资深美食家，我深知卤水烤鸭的独特魅力，这道菜肴将卤水的香浓与烤鸭的酥脆完美结合，令人回味无穷，下面，我就来为大家分享一款地道的卤水烤鸭做法。

选取一只肉质饱满、皮脂适中的鸭子，清洗干净后，用刀在鸭皮上划几道口子，以利于入味，将提前准备好的卤水料包放入锅中，加入清水、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐等调料，大火煮沸后转小火煮制约30分钟，让卤水充分熬制出香味。

卤水烤鸭做法

将鸭子放入卤水中，用中火煮约20分钟，期间要不断翻动鸭子，使其均匀受热，煮至鸭子肉质鲜嫩，捞出备用，将烤箱预热至200摄氏度。

将鸭子放在烤盘上，用刷子将蜂蜜均匀涂抹在鸭皮上，再放入烤箱中层，烤约30分钟，期间，要时刻关注鸭子的烤制情况，适时调整烤箱温度，以确保鸭皮酥脆，肉质鲜嫩。

烤制完成后，将鸭子取出，稍微晾凉后切块，摆放在盘中，卤水烤鸭色泽金黄，香气扑鼻，令人垂涎欲滴，搭配上一些蒜泥、黄瓜条等佐料，更能衬托出这道菜肴的美味，不妨趁热品尝，感受卤水与烤鸭的完美融合，享受一场视觉与味觉的双重盛宴。

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卤水烤鸭做法