做嫩豆腐肉末豆腐的做法

• 豆腐

作为一位资深美食家，我不得不提的是嫩豆腐肉末豆腐这道家常菜，它以鲜美的口感和简单的制作方法深受人们喜爱，准备好嫩豆腐一盒，将其轻轻切成小块，以保持豆腐的嫩滑，将肉末提前腌制，调入适量的生抽、老抽、料酒和少量淀粉，搅拌均匀，让肉末充分吸收调料的味道。

做嫩豆腐肉末豆腐的做法

在锅中热油，先将蒜末和姜末爆香，再加入腌制好的肉末翻炒至变色，随后，轻轻放入嫩豆腐，尽量避免破坏豆腐的形状，加入适量的清水或高汤，让豆腐和肉末在锅中慢慢炖煮，使豆腐充分吸收肉末的香气，根据个人口味调入适量的盐和胡椒粉，撒上葱花提香，即可出锅，这道嫩豆腐肉末豆腐，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道简单易学的家常美食。

做嫩豆腐肉末豆腐的做法

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