排骨山楂桂花汤，这是一道融合了鲜美排骨与桂花清香的滋补佳品，下面，就让我这个美食家来为您详细介绍一下这道汤的做法。

准备食材：排骨500克，山楂10克，桂花适量，枸杞少许，姜片、葱段、料酒、盐等调料适量。

具体做法如下：

排骨山楂桂花汤的做法

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

2、锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火慢炖1小时。

3、在炖排骨的同时，将山楂洗净，去核，切片备用。

4、1小时后，将山楂片加入汤中，继续炖煮20分钟。

5、桂花用清水洗净，放入汤中，炖煮10分钟。

6、加入枸杞，稍炖片刻，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

这道排骨山楂桂花汤，色泽清澈，味道鲜美，排骨肉质鲜嫩，汤汁酸甜适中，具有很好的滋补作用，尤其在秋季，桂花盛开时节，这道汤更是能为您带来一抹秋日的温馨与诗意。

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排骨山楂桂花汤的做法