成品酥排骨肉，色泽金黄，外酥里嫩，香气扑鼻，是许多美食爱好者的心头好，下面，我将分享这道美味佳肴的具体做法。

准备新鲜的排骨，清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分，将排骨放入大碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐、五香粉等调料，搅拌均匀，腌制30分钟，让排骨充分吸收调料的味道。

成品酥排骨肉的做法

腌制完成后，将排骨取出，裹上一层薄薄的干淀粉，让每一块排骨都均匀地覆盖上一层，随后，将裹好淀粉的排骨放入热油中，小火慢炸至表面金黄，捞出沥油备用。

炸好的排骨放入预热好的烤箱中，以180度烤制15分钟，使其更加酥脆，烤制过程中，可以适当翻面，确保每一面都能均匀受热。

成品酥排骨肉的做法

将烤好的排骨取出，摆放在盘中，撒上葱花、香菜等点缀，即可上桌，这道酥排骨肉，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，口感层次丰富，是一道色香味俱佳的佳肴。

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成品酥排骨肉的做法