四川麻辣面，以其独特的麻辣口感和丰富的层次深受人们喜爱，下面，我将为您详细介绍这道美食的做法及配方。

准备以下主要原料：

– 面条：适量（根据个人喜好选择宽窄）

– 猪肉末：适量

– 豆芽、青菜等蔬菜：适量

接下来是调味料的准备：

– 花椒粉：适量

– 辣椒粉：适量

– 酱油：适量

四川麻辣面做法及配方

– 蒜末：适量

– 生姜末：适量

– 醋：适量

– 盐：适量

– 鸡精：适量

– 葱花：适量

– 香油：适量

具体做法如下：

1、将面条煮至七成熟，捞出备用。

四川麻辣面做法及配方

2、锅中放油，待油热后加入蒜末、生姜末爆香。

3、放入猪肉末翻炒至变色，加入适量的盐、鸡精调味。

4、锅中加水，放入面条煮至完全熟透，捞出备用。

5、将煮好的面条放入碗中，加入炒好的肉末。

6、在面条上撒上花椒粉、辣椒粉，用热油浇在上面，激发出麻辣味。

7、加入适量的酱油、醋，调整口味。

8、撒上葱花、香菜，滴上几滴香油提香。

这样，一碗美味的四川麻辣面就做好了，这道面食麻辣鲜香，口感丰富，不仅适合作为早餐，午餐或晚餐也是非常不错的选择，不妨自己动手试试，享受这道地道的川味美食。

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四川麻辣面做法及配方