作为一名美食家，我对于各种美食都充满了好奇心，我要向大家介绍的是奶茶店里的一款特色小吃——豆腐。

制作豆腐所需的原料是黄豆、石膏和卤水，将黄豆浸泡在水中，待其充分吸水后，用石磨将其磨成豆浆，随后，将豆浆煮沸，加入石膏和卤水，搅拌均匀，使其凝固成豆腐脑。

奶茶店的豆腐小吃做法

待豆腐脑凝固后，用勺子将其舀入事先准备好的模具中，上面覆盖一层干净的布，再压上重物，使其脱水，大约30分钟后，豆腐就制作完成了。

在奶茶店，豆腐的吃法也颇具特色，将制作好的豆腐切成小块，放入热锅中煎至两面金黄，口感外酥里嫩，将豆腐块放入事先煮好的奶茶中，加入适量的糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

这款豆腐小吃口感丰富，既有豆腐的嫩滑，又有奶茶的香浓，喝上一口，满口都是幸福的味道，无论是作为奶茶的搭配，还是单独食用，都是一道不可错过的美味佳肴。

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奶茶店的豆腐小吃做法