作为一名资深美食家，我特别推崇大虾干煮排骨粥这道鲜美滋补的佳肴，下面，就让我来分享这道粥品的详细做法。

准备食材：新鲜排骨、大虾干、大米、姜片、葱花、盐、胡椒粉、料酒。

做法步骤如下：

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

大虾干煮排骨粥的做法

2、大虾干提前用清水泡软，备用。

3、大米洗净，用清水浸泡30分钟，沥干水分。

4、锅中加入适量清水，放入排骨、大虾干、姜片，大火煮沸后转小火炖煮1小时。

5、炖煮过程中，将大米加入锅中，继续煮30分钟，直至大米熟烂。

大虾干煮排骨粥的做法

6、加入适量的盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。

7、加入葱花，撒上料酒，煮沸后即可关火。

这道大虾干煮排骨粥鲜美可口，营养丰富，具有补钙、壮骨、增强免疫力的作用，早晨起床后，喝上一碗热腾腾的大虾干煮排骨粥，不仅能温暖肠胃，还能为一天的工作注入满满的活力。

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大虾干煮排骨粥的做法