作为一位美食家，我深知卤豆腐串与海带的搭配，不仅能带来丰富的口感，还能提供充足的营养，下面，我就来分享一款家常的卤豆腐串海带做法。

准备好所需的食材：豆腐串、海带、大葱、生姜、大蒜、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、料酒、盐、糖等。

具体做法如下：

1、将海带提前用清水泡发，洗净后切成小块备用。

卤豆腐串海带的家常做法

2、豆腐串用清水冲洗干净，沥干水分。

3、烧一锅热水，放入豆腐串焯水去腥，捞出备用。

4、锅中加油，待油温升高后，放入切好的大葱、生姜、大蒜炒香。

5、放入八角、香叶、桂皮等香料，炒出香味。

6、将焯好水的豆腐串放入锅中，加入适量的生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。

卤豆腐串海带的家常做法

7、再加入海带，继续翻炒，让海带充分吸收调料的味道。

8、加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀后，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

9、炖煮完成后，关火，让豆腐串海带在锅中浸泡一段时间，使味道更加浓郁。

这样，一道美味的卤豆腐串海带就做好了，搭配米饭或面条，都是一道营养丰富的家常菜，希望大家喜欢这道美食，享受烹饪的乐趣。

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卤豆腐串海带的家常做法