作为一个资深的美食家，我对于各种面点的制作工艺总是充满了好奇心，就让我来为大家详细介绍一下包心菜粉条馅包子的做法。

准备新鲜的包心菜一棵，洗净后切成细丝，用开水焯一下，捞出后沥干水分，再加入适量的盐，揉搓均匀，让包心菜出水，然后用纱布包裹，挤出多余的水分，这样处理的包心菜不仅口感更佳，而且馅料不会过于湿润。

包心菜粉条馅包子做法

将粉条提前用水泡软，切成小段，与处理好的包心菜混合，加入适量的猪肉末、姜末、葱花，以及生抽、老抽、香油、盐等调味料，搅拌均匀，让馅料充分吸收调料的味道。

在面团方面，我们可以使用中筋面粉，加入适量的水和酵母，揉成光滑的面团，然后放置发酵至原来的两倍大，将发酵好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮。

将馅料包入面皮中，捏紧封口，放入蒸锅中，蒸约15分钟，待包子熟透后，打开锅盖，一股浓郁的香气扑鼻而来，轻轻夹起一个，可以看到馅料饱满，色泽诱人，咬一口，满口鲜香，既有包心菜的清脆，又有粉条的软糯，简直是美味至极。

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包心菜粉条馅包子做法