凉菜鸡蛋做法步骤

• 鸡蛋

作为一位美食家，我深知凉菜鸡蛋的独特魅力，下面，我将为您详细介绍这款简单美味的凉菜鸡蛋的做法步骤：

准备新鲜的鸡蛋、香菜、蒜泥、辣椒油、盐、醋、生抽、芝麻等调料，按照以下步骤进行：

1、将鸡蛋放入锅中，加入适量水，用中火煮沸，然后转小火煮10分钟左右，直至鸡蛋熟透。

凉菜鸡蛋做法步骤

2、煮熟后，将鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡一下，这样便于剥壳。

3、将鸡蛋剥壳，切成四瓣，摆放在盘子里。

4、香菜洗净，切成小段，放在鸡蛋旁边。

5、取一个小碗，加入蒜泥、辣椒油、盐、醋、生抽，搅拌均匀，制成调味汁。

凉菜鸡蛋做法步骤

6、将调味汁均匀地淋在鸡蛋和香菜上。

7、撒上芝麻，增加口感和香气。

这道凉菜鸡蛋色香味俱佳，既简单又美味，是夏日餐桌上的佳品，希望您喜欢这道美食！

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