南乳排骨是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的南乳香味让人回味无穷，下面我来为大家详细介绍南乳排骨的家常做法。

准备排骨500克，南乳2块，葱姜蒜适量，生抽、料酒、老抽、糖、盐、八角、桂皮等调料适量。

做法步骤如下：

1、将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

南乳排骨的做法家常

2、锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。

3、加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，让排骨上色。

4、放入南乳，用铲子将其压碎，与排骨充分翻炒均匀。

5、加入适量的水，放入八角、桂皮等调料，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

6、待排骨熟烂，汤汁浓稠时，加入适量的糖和盐进行调味。

7、开大火收汁，使汤汁粘稠，出锅前撒上葱花点缀即可。

这样一道美味的南乳排骨就做好了，肉质鲜嫩，色泽红亮，南乳的香味浓郁，非常适合家庭聚餐时享用。

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