西葫芦饼不加水的做法
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面食
西葫芦饼不加水的做法:
1. 将2个中等大小的西葫芦切成细丝,加入1/2茶匙盐,搅拌均匀,静置10分钟。
2. 将1/4杯面粉、1/4杯磨碎的帕尔玛干酪、1/4茶匙黑胡椒粉和1个蛋打入一个大碗中,搅拌均匀。
3. 将西葫芦丝用纱布或厨房纸巾挤干水分,加入到面糊中,搅拌均匀。
4. 在平底锅中加入2汤匙橄榄油,加热至中高温。将面糊舀入平底锅中,用勺子压扁成薄饼状,煎至两面金黄色。
5. 取出西葫芦饼,放在厨房纸巾上沥干多余的油,即可享用。
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