芙蓉果子的传统魅力，制作与享用指南

背景介绍：

芙蓉果子，又称“荷花酥”，是我国传统糕点中的一道佳品，源自江南地区，历史悠久，具有浓厚的地域特色，它以独特的造型、鲜美的口感和丰富的营养价值，赢得了众多食客的喜爱。

食材介绍：

芙蓉果子主要食材包括糯米粉、面粉、豆沙馅、鸡蛋、白糖等，糯米粉和面粉的搭配使得果子口感软糯而不粘牙；豆沙馅则选用优质红豆制作，细腻香甜；鸡蛋为果子提供了丰富的营养，使其色泽金黄；白糖则起到了调味的作用。

作用功效：

1、糯米粉和面粉富含碳水化合物，能为人体提供能量，增加饱腹感。

2、豆沙馅中的红豆具有补血养颜、利水消肿的功效，对女性尤为有益。

芙蓉果子的传统魅力，制作与享用指南

3、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对提高免疫力、增强体质有很好的作用。

4、白糖能补充能量，缓解疲劳，但应注意摄入量，以免引起血糖波动。

简单做法提示：

1、将糯米粉和面粉混合，加入适量水，揉成面团，分成若干小剂子。

2、取一个小剂子，按扁，包入豆沙馅，捏紧封口。

3、将包好的豆沙馅团子放入沸水中煮至浮起，捞出备用。

4、另起锅，加入鸡蛋、白糖和适量水，煮至白糖溶化，倒入煮好的豆沙团子，翻炒均匀，使团子裹上一层蛋液。

5、将裹好蛋液的团子放入预热好的烤箱，烤箱温度设置为180℃，烤至表面金黄即可。

芙蓉果子的传统魅力，制作与享用指南

小贴士：

1、在煮豆沙团子时，水不宜过多，以免团子破裂。

2、蛋液的浓度不宜过稠，以免影响口感。

3、烤箱温度不宜过高，以免烤焦。

4、芙蓉果子可趁热食用，口感更佳。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的芙蓉果子，都能让家的味道更加浓郁

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