炖羊肉白菜家常做法，暖身养颜的美味佳肴

羊肉白菜炖是一道传统的家常菜，以其独特的口味和营养价值，深受人们喜爱，尤其在寒冷的冬季，这道菜既能暖身又能补充营养，成为许多人餐桌上的常客。

食材介绍：

炖羊肉白菜家常菜的主要食材包括羊肉、白菜、胡萝卜、生姜、大葱、料酒、盐等，羊肉肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很好的营养价值，白菜含有丰富的维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、润肺止咳的功效，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素A、C等，有助于增强免疫力。

作用功效：

1、暖身驱寒：羊肉具有很好的暖身作用，能够帮助身体抵御寒冷，特别适合冬季食用。

2、养颜美容：羊肉中的蛋白质和脂肪能够滋养肌肤，使肌肤光泽有弹性，白菜含有丰富的维生素C，有助于抗氧化，延缓衰老。

炖羊肉白菜家常做法，暖身养颜的美味佳肴

3、增强免疫力：羊肉和白菜中均含有丰富的营养成分，能够增强身体免疫力，预防感冒。

4、滋阴补肾：羊肉具有滋阴补肾的作用，对于肾虚、腰膝酸软等症状有一定的缓解作用。

简单做法提示：

1、准备食材：将羊肉洗净，切成块状；白菜洗净，切成片状；胡萝卜洗净，切成丝状；生姜切片，大葱切段。

2、炖煮羊肉：将羊肉放入锅中，加入适量水，放入姜片、大葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时。

3、加入蔬菜：待羊肉炖至七成熟时，加入白菜、胡萝卜，继续炖煮20分钟。

4、调味出锅：待食材炖熟后，加入适量盐调味，翻炒均匀，出锅即可。

小贴士：

1、羊肉在炖煮过程中，可以加入适量的八角、桂皮等香料，以增加菜肴的香气。

2、炖羊肉时，加入适量的料酒可以去腥增香。

3、为了保持白菜的口感，不宜炖煮时间过长。

4、羊肉和白菜的搭配，既营养又美味，适合全家人食用。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的炖羊肉白菜家常，都能让家的味道更加浓郁

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