清新养生，沙拉豆腐汤，美味与健康的完美融合

沙拉豆腐汤，以其独特的口感和丰富的营养价值，成为近年来备受欢迎的健康美食，这道汤品将沙拉的清爽与豆腐的嫩滑完美结合，不仅适合炎炎夏日消暑解渴，还能为身体提供充足的能量。

食材介绍：

沙拉豆腐汤的主要食材包括：嫩豆腐、黄瓜、西红柿、胡萝卜、生菜、香菜、鸡蛋等，嫩豆腐质地细腻，富含优质蛋白质；黄瓜、西红柿、胡萝卜等蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力；香菜和鸡蛋则增添了汤品的口感和营养价值。

作用功效：

1、清热解毒：沙拉豆腐汤中的黄瓜、西红柿等蔬菜含有丰富的水分和维生素，有助于清热解毒，消除体内多余的热量和毒素。

2、增强免疫力：这道汤品中的蔬菜和豆腐都富含优质蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

3、补充能量：沙拉豆腐汤中的食材富含碳水化合物、脂肪和蛋白质，能为身体提供充足的能量，满足日常所需。

清新养生，沙拉豆腐汤，美味与健康的完美融合

4、健胃消食：沙拉豆腐汤中的蔬菜和豆腐含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能。

简单做法提示：

1、准备食材：将嫩豆腐、黄瓜、西红柿、胡萝卜、生菜、香菜等洗净，切成小块或丝；鸡蛋打散备用。

2、烧水煮豆腐：在锅中加入适量水，放入嫩豆腐，用中火煮5分钟左右，捞出备用。

3、炒蔬菜：锅中加入少许油，放入胡萝卜、黄瓜、西红柿等蔬菜，炒至断生。

4、烧汤：在锅中加入适量水，放入炒好的蔬菜，加入鸡蛋液，煮至鸡蛋熟透。

5、调味：在汤中加入适量的盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。

6、出锅：将汤倒入碗中，撒上香菜，即可食用。

清新养生，沙拉豆腐汤，美味与健康的完美融合

小贴士：

1、豆腐煮的时间不宜过长，以免影响口感。

2、炒蔬菜时，火候要适中，避免炒糊。

3、鸡蛋液加入汤中后，要迅速搅拌均匀，使鸡蛋熟透。

4、根据个人口味，可适当调整调料的用量。

5、食用前可放入冰箱冷藏，口感更佳。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的沙拉豆腐汤，都能让家的味道更加浓郁

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