洋葱青菜炒豆腐，家常美味，营养满分

在繁忙的都市生活中，人们越来越追求简单快捷又营养均衡的美食，洋葱青菜炒豆腐，这道色香味俱全的家常菜，不仅制作简便，而且富含多种营养素，是忙碌上班族和懒人厨房的绝佳选择。

食材介绍：

洋葱，被誉为“蔬菜皇后”，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，能够增进食欲，帮助消化，青菜，富含维生素A、C和钙、铁等矿物质，对身体健康大有裨益，豆腐，则是一种高蛋白、低脂肪的食品，含有丰富的氨基酸和微量元素，是素食者的优质选择，这三者搭配，既美味又营养。

作用功效：

洋葱青菜炒豆腐具有以下几种作用和功效：

1、增强免疫力：洋葱中的硫化物和微量元素硒能够增强人体免疫力，抵抗病毒侵袭。

2、促进消化：洋葱中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。

洋葱青菜炒豆腐，家常美味，营养满分

3、预防心血管疾病：豆腐中的大豆蛋白能够降低胆固醇，预防心血管疾病。

4、补充营养：青菜中的维生素和矿物质能够补充身体所需的营养，维持身体健康。

5、美容养颜：豆腐中的大豆异黄酮能够调节女性激素水平，美容养颜。

简单做法提示：

1、准备食材：洋葱、青菜、豆腐各100克，洗净后切成小块。

2、热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入洋葱煸炒出香味。

3、加入豆腐：将豆腐放入锅中，轻轻翻炒均匀，避免豆腐破碎。

4、放入青菜：待豆腐炒至微黄时，加入青菜，快速翻炒均匀。

5、调味出锅：加入适量的盐、生抽、少许糖，翻炒均匀后出锅即可。

小贴士：

1、炒洋葱时火不宜过大，以免洋葱炒糊，影响口感。

2、豆腐要轻轻翻炒，以免破碎，影响菜肴美观。

3、青菜不宜炒得过熟，以免营养流失，口感变差。

4、根据个人口味，可适量添加辣椒、蒜末等调料，增加风味。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的洋葱青菜炒豆腐，都能让家的味道更加浓郁

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