家常美食，萝卜豆腐炒木耳，营养美味一锅出

在我国传统饮食中，萝卜豆腐炒木耳是一道深受人们喜爱的家常菜，它将萝卜的清爽、豆腐的细嫩与木耳的柔软口感完美融合，既丰富了餐桌，又为身体提供了丰富的营养。

食材介绍：

萝卜，又称白萝卜，是一种常见的根茎类蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、润肺止咳的功效，豆腐是大豆制品，含有高质量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有益于心血管健康，木耳，又称黑木耳，是一种珍贵的食用菌，含有丰富的植物胶原蛋白、矿物质和微量元素，有助于养颜美容。

作用功效：

1、萝卜豆腐炒木耳具有清热解毒的作用，对于改善口腔溃疡、咽喉肿痛等症有一定的帮助。

2、此菜富含膳食纤维，有助于预防便秘，促进肠道蠕动，维护消化系统健康。

家常美食，萝卜豆腐炒木耳，营养美味一锅出

3、豆腐中的优质蛋白质能够补充人体所需的氨基酸，提高免疫力。

4、木耳中的植物胶原蛋白有助于养颜美容，延缓衰老。

5、萝卜豆腐炒木耳中的营养成分还能够降低血压、降低血脂，对心血管健康有益。

简单做法提示：

1、准备食材：白萝卜、豆腐、木耳、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、鸡精等。

2、将白萝卜、豆腐切成小块，木耳泡发后撕成小片。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入萝卜煸炒片刻。

4、放入豆腐和木耳，翻炒均匀，加入适量的盐、酱油、料酒、鸡精调味。

5、炒至萝卜熟透，豆腐入味，出锅前撒上葱花即可。

小贴士：在炒制过程中，注意火候，避免豆腐炒糊，这道菜可以搭配米饭或面条食用，营养更丰富。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的萝卜豆腐炒木耳，都能让家的味道更加浓郁

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