家常美味，炒黄瓜干片的制作秘诀与营养解析

背景介绍：

炒黄瓜干片是一道传统的家常菜，以其独特的口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱，它以黄瓜干为主料，搭配各种调料，烹饪简单，美味可口。

食材介绍：

黄瓜干是将新鲜黄瓜切片晾晒而成，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，炒黄瓜干片所需的其他食材包括：猪肉、胡萝卜、青椒、蒜末、姜末、生抽、盐、食用油等。

作用功效：

1、黄瓜干富含维生素，有助于提高身体免疫力，预防感冒。

2、黄瓜干中的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘。

家常美味，炒黄瓜干片的制作秘诀与营养解析

3、猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪，具有补中益气、滋养肌肤的功效。

4、胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，能保护视力，增强抵抗力。

5、青椒含有丰富的维生素C，有助于提高身体免疫力。

简单做法提示：

1、将黄瓜干提前用清水泡发，泡软后沥干水分备用。

2、猪肉切成薄片，加入适量的生抽、盐、姜末、蒜末腌制10分钟。

3、胡萝卜、青椒切成菱形片，备用。

4、烧热锅，加入适量的食用油，放入腌制好的猪肉片翻炒至变色。

5、加入胡萝卜片、青椒片，翻炒均匀。

6、最后加入泡发好的黄瓜干，翻炒均匀，加入适量的生抽、盐调味即可。

小贴士：

1、黄瓜干泡发的时间不宜过长，以免口感变差。

2、炒制过程中，注意火候，以免炒糊。

3、根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的炒黄瓜干片，都能让家的味道更加浓郁

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