冻豆腐砂锅汤，冬日里的温暖滋味

随着冬日寒风的呼啸，一碗热气腾腾的砂锅汤成为了许多人的温暖来源，就让我们一起品味这道简单又美味的冻豆腐砂锅汤，为寒冷的冬日增添一份温馨。

食材介绍：

冻豆腐砂锅汤的主要食材包括冻豆腐、鸡肉、蘑菇、青菜、葱姜蒜等，冻豆腐经过冷冻后，质地更加紧实，吸汤能力强；鸡肉肉质鲜嫩，富含蛋白质；蘑菇口感滑嫩，富含多种维生素；青菜清新可口，为汤品增添一份绿意。

作用功效：

1、滋补养颜：冻豆腐砂锅汤中的鸡肉、蘑菇等食材含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种维生素，有助于增强免疫力，滋补身体。

2、促进消化：汤品中的青菜含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

冻豆腐砂锅汤，冬日里的温暖滋味

3、预防感冒：在寒冷的冬季，一碗热气腾腾的冻豆腐砂锅汤可以驱寒暖身，预防感冒。

简单做法提示：

1、将冻豆腐解冻，切成小块；鸡肉洗净，切成小块；蘑菇洗净，切片；青菜洗净，切段。

2、热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入鸡肉翻炒至变色。

3、加入适量水，放入冻豆腐、蘑菇，大火烧开后转小火煮20分钟。

4、加入青菜，煮5分钟，加盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。

5、将煮好的汤品倒入砂锅，撒上葱花，即可享用。

小贴士：

1、冻豆腐在煮汤过程中，会吸收汤汁，使汤品更加鲜美。

2、可根据个人口味，添加其他食材，如豆腐皮、粉丝等。

3、煮汤时，注意火候，防止烧干。

在这寒冷的冬日，让我们一起动手制作这道冻豆腐砂锅汤，为自己和家人带来一份温馨的关怀。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的冻豆腐砂锅汤，都能让家的味道更加浓郁

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