鲜美口蘑豆腐虾汤，暖身养颜的秋季佳品

背景介绍：

秋风渐起，天气转凉，一款温润滋补的汤品成了餐桌上的宠儿，就为大家介绍一款既美味又营养的汤品——口蘑豆腐虾汤。

食材介绍：

口蘑，又称白蘑菇，肉质肥厚，口感滑嫩，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，豆腐则富含大豆蛋白，易于消化吸收，鲜美的虾肉含有丰富的蛋白质和微量元素，三者搭配，既美味又营养。

作用功效：

1、增强免疫力：口蘑豆腐虾汤中的蛋白质、维生素和矿物质能提高人体免疫力，增强抵抗力。

2、滋养肌肤：豆腐中的大豆异黄酮具有抗氧化作用，能滋养肌肤，延缓衰老。

3、健脑益智：虾肉中的DHA和EPA对大脑发育有很好的促进作用，适合儿童和老人食用。

鲜美口蘑豆腐虾汤，暖身养颜的秋季佳品

4、降低血压：口蘑中的钾元素有助于降低血压，预防高血压。

5、促进消化：豆腐中的大豆蛋白和口蘑中的膳食纤维有助于促进消化，缓解便秘。

简单做法提示：

1、准备食材：口蘑、豆腐、鲜虾、葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉等。

2、口蘑洗净切片，豆腐切块，鲜虾去壳去头，葱姜蒜切末。

3、锅中加水烧开，放入口蘑、豆腐焯水去腥，捞出备用。

4、锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入鲜虾煸炒片刻。

5、加入适量水，放入焯过水的口蘑和豆腐，大火烧开。

6、调入盐、鸡精、胡椒粉，小火炖煮10分钟，即可关火。

鲜美口蘑豆腐虾汤，暖身养颜的秋季佳品

7、最后撒上葱花，出锅即可。

小贴士：

1、口蘑和豆腐焯水时，可以加入少许盐，使食材更加入味。

2、炒鲜虾时，可以先煸炒虾头，使虾油充分释放，增加汤的鲜味。

3、汤煮好后，撒上葱花，既能增加口感，又能提升汤的香气。

4、食用时，可根据个人口味调整盐、鸡精、胡椒粉的用量。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的口蘑豆腐虾汤，都能让家的味道更加浓郁

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