香干豆腐蒸肉片，家常美食的健康升级

背景介绍：

香干豆腐蒸肉片是一道色香味俱佳的家常菜，融合了豆腐的嫩滑、香干的香脆和肉片的鲜美，深受人们喜爱，这道菜不仅口感丰富，还具有丰富的营养价值。

食材介绍：

香干豆腐：香干是豆腐的衍生品，质地紧实，口感香脆，豆腐含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，具有很高的营养价值。

肉片：选择猪里脊肉或鸡胸肉，肉质鲜嫩，富含优质蛋白质、维生素B群等营养成分。

其他配料：蒜末、姜末、葱花、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等。

作用功效：

香干豆腐蒸肉片，家常美食的健康升级

1、香干豆腐含有丰富的蛋白质，有助于增强免疫力，促进身体发育。

2、豆腐中的钙质有助于骨骼生长，预防骨质疏松。

3、肉片中的优质蛋白质和维生素B群，可以提供身体所需的能量，维持生理功能。

4、香干豆腐蒸肉片中的食材搭配合理，有助于营养均衡，促进消化吸收。

简单做法提示：

1、准备食材：将香干豆腐切成小块，肉片切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

2、调制料汁：取一小碗，加入生抽、老抽、盐、糖、蒜末、姜末，搅拌均匀。

3、蒸制：将腌制好的肉片平铺在盘子上，香干豆腐放在肉片上，将调好的料汁均匀地淋在食材上。

香干豆腐蒸肉片，家常美食的健康升级

4、锅中加水烧开，将装有食材的盘子放入蒸锅，大火蒸15分钟。

5、出锅后撒上葱花，即可食用。

小贴士：

1、豆腐和肉片的厚度要适中，太厚不易熟，太薄口感不佳。

2、蒸制时，要用大火，使食材迅速熟透，保持口感鲜嫩。

3、食用时，可根据个人口味加入辣椒、香菜等调料，增加风味。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的香干豆腐蒸肉片，都能让家的味道更加浓郁

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