豆腐火腿肠青椒炒，家常美食的全新演绎

豆腐火腿肠青椒炒，是一道简单易做、营养丰富的家常菜，这道菜色香味俱佳，深受各年龄层人士的喜爱，是家庭餐桌上的常客。

食材介绍：

豆腐，被誉为“植物肉”，富含优质蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有高蛋白、低脂肪的特点，火腿肠，口感鲜美，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，青椒，含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，具有很好的抗氧化作用。

作用功效：

1、豆腐含有丰富的蛋白质，有助于增强人体免疫力，促进生长发育。

2、火腿肠中的蛋白质和脂肪含量适中，能提供人体所需的能量。

3、青椒中的维生素C和E具有抗氧化作用，能清除体内自由基，延缓衰老。

4、此菜富含膳食纤维，有助于消化，预防便秘。

豆腐火腿肠青椒炒，家常美食的全新演绎

简单做法提示：

1、准备食材：豆腐1块，火腿肠2根，青椒1个，蒜末适量。

2、将豆腐切成小块，火腿肠切成片，青椒切成丝。

3、烧热锅，加入适量油，放入蒜末爆香。

4、加入豆腐块，轻轻翻炒均匀，使其表面微黄。

5、加入火腿肠片，翻炒均匀。

6、加入青椒丝，快速翻炒均匀，炒至青椒断生。

7、加入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。

8、出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。

小贴士：

1、豆腐选择嫩豆腐，口感更佳。

2、火腿肠可以提前煮熟，这样炒出来的菜肴更加美味。

3、青椒丝不宜炒得过熟，保持脆嫩口感。

4、炒菜时火候要适中，避免烧焦。

就是豆腐火腿肠青椒炒的详细内容，希望您喜欢这道家常美食。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的豆腐火腿肠青椒，都能让家的味道更加浓郁

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