芥兰炒牛排豆腐，营养满分的美食搭配，简单易学！

背景介绍：

在忙碌的生活中，我们总是追求简单又营养的美食，就为大家带来一道色香味俱佳的菜品——芥兰炒牛排豆腐，这道菜融合了蔬菜、肉类和豆制品的营养，既能满足口感，又能提供丰富的营养。

食材介绍：

1、芥兰：芥兰含有丰富的维生素A、C、E及多种矿物质，具有清热解毒、润肺止咳的功效。

2、牛排：牛排肉质鲜美，富含蛋白质、脂肪、维生素B群等营养成分，具有滋补强壮、养血补气的功效。

3、豆腐：豆腐是大豆制品，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有补中益气、清热解毒的作用。

作用功效：

1、芥兰炒牛排豆腐中的蛋白质含量丰富，有利于增强人体免疫力，提高抵抗力。

芥兰炒牛排豆腐，营养满分的美食搭配，简单易学！

2、芥兰中的维生素A、C、E有助于抗氧化，防止细胞受到自由基的损伤，有益于延缓衰老。

3、牛排中的维生素B群能够促进新陈代谢，提高身体机能。

4、豆腐中的钙、磷、铁等矿物质有助于骨骼生长，预防骨质疏松。

简单做法提示：

1、准备食材：将芥兰洗净，切成段；牛排切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；豆腐切成小块。

2、热锅凉油，将腌制好的牛排片煎至两面金黄，捞出备用。

3、锅中留底油，加入蒜末、姜末爆香，然后放入芥兰翻炒至断生。

4、将煎好的牛排片和豆腐块放入锅中，翻炒均匀。

5、加入适量盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀后出锅。

小贴士：

1、芥兰炒牛排豆腐中的牛排片可以提前腌制，使其更加入味。

2、烹饪时，注意火候，避免炒糊。

3、为了保持豆腐的口感，可以先将豆腐焯水去腥。

4、芥兰炒牛排豆腐是一道营养丰富的美食，适合各个年龄段的人群食用，不过，对于患有痛风、高血压等疾病的人群，建议适量食用。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的芥兰炒牛排豆腐，都能让家的味道更加浓郁

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